A casa cuinem molt sovint al vapor principalment verdura i peix, però ara ja puc dir que també fem pa de pessic.
Quan vaig veure la recepta no em vaig poder resistir a provar-la. És realment increïble que pugi la massa i que quedi flonja, com feta al forn.
Està boníssim i no t’has de preocupar de si es crema !
Se l’han cruspit en un tres i no res, i si no m’espavilo, com veieu, no queda ni una engruna per fer la foto!
Pa de pessic al vapor
Ingredients:
-2 ous
-200gr de llet
-180 gr de sucre
-1 sobre de llevat químic
-2 cullerades de mel
-1200gr d’aigua
Procediment Thermomix:
1-Posar en el got els ous, la llet i el sucre i programar 30seg/Vel.6.
2-Afegir la farina i el llevat i barrejar 30seg/Vel.6.
3-Untar un motllo rodó d’un sòl ús , amb la mel .
4-Posar la massa dins del motllo i tapar-lo amb paper d’alumini , per tal de que no entri el vapor a l’interior. Posar el motllo ben tapat dins del recipient Varoma.
5- Esbandir el got amb una mica d’aigua. Omplir amb l’aigua reservada. Col•locar el recipient Varoma en la seva posició i programar 60min/Varoma/Vel.2 .
6-Desmotllar el pa de pessic i decorar .